Usar alimentos en buen estado, controlar temperatura y humedad, mantener utensilios y superficies limpios, y aplicar protocolos específicos para cada técnica. La higiene es crítica para evitar proliferación de microorganismos patógenos y garantizar la calidad y seguridad del producto final.
Priorizar y proteger la salud mental en el trabajo
Este año, la Federación Mundial para la Salud Mental ha elegido el lema "Priorizar la salud mental en el lugar de trabajo", un tema que nos atañe directamente como...
