No dejar el arroz a temperatura ambiente más de 2 horas, refrigerarlo rápidamente, no recalentar más de una vez, mantener registros de temperatura y aplicar el sistema APPCC. Estas medidas previenen brotes alimentarios y garantizan la seguridad del consumidor.
8 claves imprescindibles para desconectar en vacaciones y recuperar energía
Las vacaciones ofrecen algo que suele escasear durante el resto del año: tiempo para bajar el ritmo, tomar distancia y prestar atención a cómo nos sentimos. Sin...
