El RD 656/2017 (Reglamento APQ) remite a la LPRL y al RD 773/1997 para los EPI, además de lo que indiquen las fichas de datos de seguridad.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...



