El uso de EPIs está regulado por el Real Decreto 773/1997, complementado por el artículo 17 de la LPRL. Estas normas obligan al empleador a dotar al personal de equipos adecuados y velar por su uso efectivo.
¿Qué tabla de corte deben usar los operarios de pastelería o panadería para cortar pan, quesos o productos listos para servir?
En pastelería o panadería, se recomienda la tabla blanca para productos listos para el consumo como pan, queso o bollería. Estos alimentos no pasan...