La prevención en este sector está regulada por la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales, la Ley 16/1987 de Ordenación de los Transportes Terrestres (LOTT), el RD 1561/1995 sobre jornadas especiales, el RD 70/2019 (información de seguridad en autobuses) y la transposición de la Directiva 2020/1057 sobre desplazamientos internacionales.
¿Qué tabla de corte deben usar los operarios de pastelería o panadería para cortar pan, quesos o productos listos para servir?
En pastelería o panadería, se recomienda la tabla blanca para productos listos para el consumo como pan, queso o bollería. Estos alimentos no pasan...



