La teleformación bonificada está regulada por la Ley 30/2015, de 9 de septiembre, y el Real Decreto 694/2017, de 3 de julio, que establecen los requisitos de acreditación, metodología, control y accesibilidad que deben cumplir las entidades de formación.
¿Qué responsabilidad tiene un manipulador profesional respecto al control de alérgenos en cocina?
El manipulador debe conocer los 14 alérgenos de declaración obligatoria, evitar contaminaciones cruzadas, seguir las fichas técnicas de los...