Se revisa la legislación europea (Reglamento CE 852/2004) y la normativa local sobre higiene alimentaria. También se explica la responsabilidad del manipulador y del establecimiento ante una intoxicación o incumplimiento, así como las sanciones legales en caso de negligencia.
Por qué la implantación de herramientas de IA en la empresa requiere formación
La inteligencia artificial promete agilizar tareas y hacer más eficiente el trabajo. Pero cuando su uso obliga a supervisar, revisar y validar de forma constante lo que...





