Mantener historiales dosimétricos, protocolos y procedimientos, registros de calibración de equipos, planes de emergencia, informes de incidentes y auditorías, disponibles para inspecciones del CSN y autoridades laborales.
¿Qué tabla de corte deben usar los operarios de pastelería o panadería para cortar pan, quesos o productos listos para servir?
En pastelería o panadería, se recomienda la tabla blanca para productos listos para el consumo como pan, queso o bollería. Estos alimentos no pasan...