La formación adecuada y adaptada al puesto es esencial para que los trabajadores conozcan los riesgos, sepan cómo prevenirlos y cómo actuar en caso de emergencia, reduciendo significativamente la siniestralidad.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...