El arroz cocido puede desarrollar Bacillus cereus si se deja a temperatura ambiente, una bacteria que produce toxinas resistentes al calor. Para evitarlo, debe enfriarse rápidamente tras su cocción, guardarse en recipientes herméticos en refrigeración y evitar recalentamientos múltiples.
¿Qué fundamentos legales debe usar una empresa veterinaria para justificar su política preventiva?
Debe basarse en el artículo 14 del RD 664/1997, la LPRL, las sentencias del TS y TSJ que refuerzan la obligación de protección reforzada, y en una...