Usar utensilios separados para alimentos crudos y cocinados, limpiar inmediatamente después de cada uso, desinfectar regularmente y revisar que no tengan daños o grietas. Estas medidas evitan la contaminación cruzada y forman parte del sistema APPCC exigido por la normativa alimentaria.
30 años de la Ley de PRL: lo que ha cambiado y lo que aún debe evolucionar
Hablar hoy de prevención de riesgos laborales en España exige mirar al mismo tiempo al camino recorrido y a los cambios que están transformando el trabajo. Treinta años...
