Dejar el arroz cocido a temperatura ambiente por más de 2 horas, no refrigerarlo rápidamente, conservarlo en grandes cantidades sin enfriar en recipientes adecuados, o recalentar arroz varias veces. Estas prácticas son comunes en buffets, comedores escolares y cocinas que cocinan con antelación.
Dos personas mueren cada día en el trabajo. ¿Hemos normalizado el drama de la siniestralidad laboral?
La siniestralidad laboral es una tragedia persistente que, desafortunadamente, parece haberse convertido en parte del paisaje cotidiano. En los primeros seis meses de...
