Dejar el arroz cocido a temperatura ambiente por más de 2 horas, no refrigerarlo rápidamente, conservarlo en grandes cantidades sin enfriar en recipientes adecuados, o recalentar arroz varias veces. Estas prácticas son comunes en buffets, comedores escolares y cocinas que cocinan con antelación.
Cambios en la protección frente a agentes cancerígenos, mutágenos y reprotóxicos en el trabajo
La exposición a agentes cancerígenos, mutágenos y reprotóxicos en el lugar de trabajo representa una grave amenaza para la salud de millones de trabajadores en todo el...
