Dejar el arroz cocido a temperatura ambiente por más de 2 horas, no refrigerarlo rápidamente, conservarlo en grandes cantidades sin enfriar en recipientes adecuados, o recalentar arroz varias veces. Estas prácticas son comunes en buffets, comedores escolares y cocinas que cocinan con antelación.
¿Cuáles son los riesgos de la profesión de teleoperador?
Actualmente, existen en España más de 100.000 teleoperadores y teleoperadoras, una profesión que encierra sus propios desafíos en términos de salud laboral. Exploramos...
