Aislar los alimentos sospechosos, conservar una muestra para análisis, comunicarlo al servicio médico y a las autoridades sanitarias, revisar los registros del sistema APPCC y reforzar las medidas correctoras. También se debe comunicar a familiares y realizar una investigación interna de la posible causa.
Alfabetización en inteligencia artificial: por qué es obligatorio formar para un uso seguro y responsable de la IA
Muchas empresas ya utilizan herramientas de inteligencia artificial en su trabajo diario. Lo que no siempre se tiene en cuenta es que formar para un uso responsable y...
