Aislar los alimentos sospechosos, conservar una muestra para análisis, comunicarlo al servicio médico y a las autoridades sanitarias, revisar los registros del sistema APPCC y reforzar las medidas correctoras. También se debe comunicar a familiares y realizar una investigación interna de la posible causa.
Baterías de litio en el trabajo: riesgos y consejos útiles para prevenirlos
La tecnología cambia los riesgos, y la prevención tiene que cambiar con ellos. Las baterías de litio están cada vez más presentes en el trabajo, desde teléfonos móviles...
