Debe informar inmediatamente a su superior, al delegado de prevención o al comité de seguridad y salud para que se adopten las medidas necesarias. Puede también comunicarlo a la Inspección de Trabajo.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...