Se pueden producir intoxicaciones alimentarias que afecten a varios niños al mismo tiempo. Esto genera problemas de salud graves, denuncias de los padres, sanciones para el centro, pérdida de reputación y cierre temporal del comedor. Además, el impacto emocional y social en familias y personal puede ser considerable.
El verdadero problema en PRL no siempre es técnico
Una de las paradojas más llamativas de la profesión del técnico de PRL es que su mayor desafío no suele ser la complejidad técnica del trabajo, sino las trabas y la...
