Aporta regulación sectorial que puede concretar obligaciones de seguridad y salud, tal y como reconoce la Sentencia de la Audiencia Nacional nº 56/2025 (21‑04‑2025).
¿Cómo debe realizarse el almacenamiento de alimentos para evitar contaminación cruzada?
Los alimentos crudos deben almacenarse en la parte baja del refrigerador, en recipientes herméticos, para evitar que sus jugos goteen sobre otros...