El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede demostrar que su personal tenía formación en higiene. Según la normativa europea, es obligatorio que todo manipulador de alimentos reciba formación adecuada, aunque no se exija un formato único de certificado.
¿Cuál es el límite anual de dosis efectiva para trabajadores expuestos según el RD 1029/2022?
20 mSv/año para trabajadores expuestos; 1 mSv/año para el público general.



