El dueño es el principal responsable legal. Si ocurre una intoxicación o hay una inspección, la falta de formación del personal recaerá sobre él. Según el Reglamento (CE) 852/2004, debe garantizar que todo manipulador esté formado en función de su actividad.
Desconexión digital. Por qué sigue fallando una obligación legal que ya no admite excusas
La ley no deja demasiado margen para la interpretación. En España, la Ley Orgánica 3/2018 reconoce el derecho de las personas trabajadoras a la desconexión digital...
