El manipulador debe conocer los 14 alérgenos de declaración obligatoria, evitar contaminaciones cruzadas, seguir las fichas técnicas de los productos y respetar los protocolos específicos del establecimiento. Su responsabilidad es directa en la seguridad de clientes con alergias o intolerancias alimentarias.
¿Qué ocurre si una empresa aplica bonificaciones indebidas en acciones de teleformación?
Si se detecta una aplicación indebida, la empresa deberá devolver las cantidades bonificadas y podría enfrentarse a sanciones administrativas, según...