¿Qué responsabilidad tiene un manipulador profesional respecto al control de alérgenos en cocina?

Es la empresa que tiene la capacidad de gestión sobre el centro de trabajo donde se desarrollan actividades, aunque no sea la propietaria. Tiene...

Lee las etiquetas y elige productos con ingredientes comprensibles y sin aditivos innecesarios. Prioriza aquellos con certificaciones ecológicas o...

Es la fuente o situación con potencial para causar daño, como una máquina sin protección o una sustancia tóxica.