Deben evaluarse tanto los riesgos comunes del puesto como aquellos derivados de la discapacidad, incluyendo fatiga, accesibilidad, ergonomía, comunicación, estrés o situaciones de emergencia.
¿Qué tabla de corte deben usar los operarios de pastelería o panadería para cortar pan, quesos o productos listos para servir?
En pastelería o panadería, se recomienda la tabla blanca para productos listos para el consumo como pan, queso o bollería. Estos alimentos no pasan...