Entre los principales riesgos se encuentran: trabajos en altura, manipulación de equipos eléctricos, exposición a campos electromagnéticos, trabajos en espacios confinados y desplazamientos a ubicaciones remotas. Todos estos deben ser objeto de evaluación y medidas preventivas específicas.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...