Aumentan el contenido de sal, azúcares, grasas saturadas y aditivos en los menús, lo que va en contra de las recomendaciones de salud pública. En cocinas profesionales orientadas a la dieta saludable, se debe priorizar el uso de alimentos frescos, integrales y mínimamente procesados.
8 claves imprescindibles para desconectar en vacaciones y recuperar energía
Las vacaciones ofrecen algo que suele escasear durante el resto del año: tiempo para bajar el ritmo, tomar distancia y prestar atención a cómo nos sentimos. Sin...
