Elimina el oxígeno que permite el desarrollo de microorganismos aerobios y ralentiza procesos de oxidación. Así se conservan carnes, pescados, quesos y preparados con mayor seguridad. Es clave para mantener la frescura durante transporte o almacenamiento prolongado en cámaras de frío, sin alterar sabor ni textura.
¿Cómo desarrollar una cultura preventiva en tu empresa?
Desarrollar una cultura preventiva que ayude a garantizar la seguridad laboral es un aspecto fundamental en cualquier empresa. Sin embargo, en ocasiones, las...
