Carnes y pescados crudos. Esta zona es la más fría y, además, evita que los jugos contaminados goteen sobre alimentos listos para consumir, lo que previene contaminaciones cruzadas.
Accidentes laborales por mal uso de EPI, un riesgo prevenible
El uso de Equipos de Protección Individual (EPI) es una de las medidas más importantes para prevenir accidentes en el trabajo. Sin embargo, su mal uso sigue siendo una...





