Son todas las acciones, dispositivos o procedimientos destinados a eliminar o reducir los riesgos antes de que se produzca un accidente o daño.
¿Qué riesgos tiene vender comida sin certificado de manipulador de alimentos como pequeño productor?
Riesgo de intoxicaciones alimentarias, multas de sanidad, cierre del negocio, pérdida de reputación y posibles denuncias civiles o penales si un...