Son envases que incorporan extractos de plantas, aceites esenciales o jugos cítricos con efecto antimicrobiano. Liberan estos compuestos de forma gradual, protegiendo el alimento sin contacto directo con aditivos. Son útiles en catering, delivery o comercio minorista de alimentos saludables, combinando sostenibilidad y seguridad alimentaria.
Por qué la implantación de herramientas de IA en la empresa requiere formación
La inteligencia artificial promete agilizar tareas y hacer más eficiente el trabajo. Pero cuando su uso obliga a supervisar, revisar y validar de forma constante lo que...
