Se produce contaminación cruzada, es decir, la transferencia de bacterias peligrosas como Salmonella o E. coli desde la carne cruda a alimentos cocinados. Esto anula el efecto protector de la cocción y puede generar intoxicaciones alimentarias graves en clientes o comensales.
Burnout, doença e risco psicossocial no trabalho
A síndrome de Burnout é uma doença profissional que necessita de medidas de prevenção eficazes para proteger o trabalhador Dentro do âmbito laboral, ocorrem diferentes...
