El uso de fermentaciones controladas que aumentan la seguridad microbiológica, mejoran el sabor y alargan la vida útil sin conservantes artificiales. Esta técnica permite crear productos diferenciados y seguros, si se aplican controles adecuados en entornos profesionales como obradores o cocinas industriales.
Obligatoriedad del plan de igualdad LGTBI. Un antes y un después en la inclusión laboral
La entrada en vigor del Real Decreto 1026/2024 el pasado 10 de octubre de 2024 marca un antes y un después en la protección y promoción de los derechos LGTBI en el...





