El uso de fermentaciones controladas que aumentan la seguridad microbiológica, mejoran el sabor y alargan la vida útil sin conservantes artificiales. Esta técnica permite crear productos diferenciados y seguros, si se aplican controles adecuados en entornos profesionales como obradores o cocinas industriales.
Las empresas necesitan personas con soft skills
Las soft skills se corresponden con las habilidades personales y sociales que puede desarrollar una persona y que facilitan el trabajo en equipo y el desarrollo...





