Sí, la LPRL se aplica supletoriamente en todo lo no regulado específicamente por la normativa sectorial, asegurando una protección completa para los trabajadores de la pesca.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...