¿A qué temperatura deben lavarse los trapos usados en el sector alimentario para garantizar su desinfección?

A una temperatura mínima de 60 °C con detergente. Este tratamiento elimina la mayoría de los microorganismos patógenos presentes en los tejidos. También es importante secarlos completamente antes de reutilizarlos, ya que la humedad favorece el crecimiento bacteriano.