El aumento de temperaturas y los cambios en los patrones de lluvia pueden alterar el ciclo de maduración, reducir el contenido de nutrientes y afectar la textura, color y sabor de los productos. Estos factores impactan directamente en la calidad final que llega al consumidor y complican la estandarización de lotes en producción industrial.
Verano y PRL: 8 riesgos organizativos que conviene anticipar
Hay dos factores que condicionan especialmente la seguridad y salud en el verano: el calor y el desajuste entre la actividad y los recursos disponibles. El verano suele...
