Deben enfriarse en menos de 2 horas hasta alcanzar 10 °C o menos, conservarse en refrigeración por debajo de 4 °C, y calentarse antes de su consumo a un mínimo de 74 °C en el centro del alimento. Se deben evitar tiempos prolongados a temperatura ambiente para prevenir la proliferación de microorganismos.
Formación en Prevención de Riesgos Laborales (PRL) para proteger a los trabajadores jóvenes y menores de edad
Para muchos jóvenes, el verano representa un buen momento para adentrarse en el mundo laboral por primera vez. Sin embargo, este paso, lleno de ilusión y expectativas,...
