Etiquetar claramente los alimentos, formar al personal, mantener una trazabilidad del proceso y evitar el contacto entre bandejas o utensilios en la zona de pase o autoservicio. Además, verificar los ingredientes y revisar cada pedido para confirmar que cumple con las restricciones indicadas por el comensal.
El derecho a la desconexión digital: Por qué debes formar a tus equipos ahora
Regulado en España desde 2018, el derecho a la desconexión digital se estableció como una medida esencial para proteger el bienestar de las personas trabajadoras frente...
