Etiquetar claramente los alimentos, formar al personal, mantener una trazabilidad del proceso y evitar el contacto entre bandejas o utensilios en la zona de pase o autoservicio. Además, verificar los ingredientes y revisar cada pedido para confirmar que cumple con las restricciones indicadas por el comensal.
Automatización de procesos con Inteligencia Artificial: un enfoque en la prevención de riesgos
En la actualidad, la automatización de procesos con inteligencia artificial se ha convertido en una forma de aumentar la eficiencia, reducir costos y mejorar la...
