Etiquetar claramente los alimentos, formar al personal, mantener una trazabilidad del proceso y evitar el contacto entre bandejas o utensilios en la zona de pase o autoservicio. Además, verificar los ingredientes y revisar cada pedido para confirmar que cumple con las restricciones indicadas por el comensal.
Vigilancia de la salud laboral y prevención de riesgos laborales
La vigilancia de la salud laboral es un aspecto fundamental para el bienestar de las personas trabajadoras y para el correcto desarrollo de la actividad laboral en...





