Reduciendo el consumo energético y usando gases refrigerantes ecológicos. Los nuevos equipos permiten mantener condiciones óptimas de conservación con menor impacto ambiental, lo que contribuye a la sostenibilidad y al ahorro económico en cocinas profesionales.
Verano y PRL: 8 riesgos organizativos que conviene anticipar
Hay dos factores que condicionan especialmente la seguridad y salud en el verano: el calor y el desajuste entre la actividad y los recursos disponibles. El verano suele...
