Aplicando técnicas de textura modificada (purés, gelificaciones, triturados homogéneos) y usando alimentos seguros, cocidos y sin grumos. Deben evitarse dobles texturas y asegurar una correcta conservación. El personal debe estar formado en las pautas clínicas de adaptación de consistencias.
Formación y prevención: Claves para un estilo de vida saludable y duradero
En la actualidad, una de las principales amenazas para la salud pública son las enfermedades crónicas como las cardiovasculares y el cáncer. Según datos del Instituto...
