En la parte inferior deben ir las carnes y pescados crudos, bien cerrados para evitar goteos. En el centro, productos cocinados o que requieren frío constante. En la parte superior, lácteos y huevos. Las frutas y verduras deben ir en los cajones, idealmente lavadas y separadas. Esta organización evita la contaminación cruzada en cocinas industriales.
La reforma de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales: qué cambia para empresas y servicios de prevención
El 28 de abril, coincidiendo con el Día Mundial de la Seguridad y la Salud en el Trabajo, el Consejo de Ministros aprobó el Anteproyecto de Ley que modifica la Ley de...
