Huevo crudo, carne molida, mariscos, arroz cocido y ensaladas preparadas. Todos requieren control estricto de temperaturas, higiene en la manipulación y conservación, y aplicación de buenas prácticas para evitar la proliferación de bacterias como Salmonella, E. coli, Listeria o Bacillus cereus, responsables de muchas intoxicaciones alimentarias.
30 años de la Ley de PRL: lo que ha cambiado y lo que aún debe evolucionar
Hablar hoy de prevención de riesgos laborales en España exige mirar al mismo tiempo al camino recorrido y a los cambios que están transformando el trabajo. Treinta años...
