Lavar pollo crudo, usar la misma tabla para todo, no enfriar rápido los alimentos cocinados, no lavarse las manos entre tareas y almacenar mal en el frigorífico son errores comunes. Evitarlos mejora la seguridad alimentaria y previene intoxicaciones en servicios profesionales.
Resumen básico de la Ley 31/1995
Desde su implantación, la Ley 31/1995 ha permitido establecer garantías de seguridad y salud para las personas trabajadoras. Esta normativa, que decreta las...





