Sí. La empresa es responsable de que todo el personal implicado en tareas de manipulación de alimentos tenga formación actualizada y acorde con su función. Esto debe documentarse y estar disponible para inspecciones o auditorías.
Radiación UV solar en el trabajo: cómo evaluar un riesgo que aún pasa desapercibido
Cuando se habla de trabajar bajo el sol, la atención suele centrarse en las altas temperaturas y el estrés térmico. Sin embargo, también debe considerarse la exposición...
