Sí, siempre que se hayan conservado en condiciones higiénicas adecuadas, se registre su reaprovechamiento y se recalentaren a temperaturas seguras (≥65 °C en el centro del alimento).
Radiación UV solar en el trabajo: cómo evaluar un riesgo que aún pasa desapercibido
Cuando se habla de trabajar bajo el sol, la atención suele centrarse en las altas temperaturas y el estrés térmico. Sin embargo, también debe considerarse la exposición...





