Sí, siempre que se hayan conservado en condiciones higiénicas adecuadas, se registre su reaprovechamiento y se recalentaren a temperaturas seguras (≥65 °C en el centro del alimento).
Calor y trabajo: qué exige la normativa a empresas y trabajadores
¿A partir de qué temperatura hay que dejar de trabajar? La normativa española no establece una cifra única ni una respuesta automática. La decisión depende de las...





