Porque cualquier fallo en la temperatura, higiene o manipulación durante el transporte puede provocar proliferación bacteriana, contaminación cruzada y pérdida de calidad. Carnes, pescados, lácteos y vegetales requieren condiciones controladas para garantizar su inocuidad desde el origen hasta el punto de venta o consumo.
30 años de la Ley de PRL: lo que ha cambiado y lo que aún debe evolucionar
Hablar hoy de prevención de riesgos laborales en España exige mirar al mismo tiempo al camino recorrido y a los cambios que están transformando el trabajo. Treinta años...
