Porque cualquier fallo en la temperatura, higiene o manipulación durante el transporte puede provocar proliferación bacteriana, contaminación cruzada y pérdida de calidad. Carnes, pescados, lácteos y vegetales requieren condiciones controladas para garantizar su inocuidad desde el origen hasta el punto de venta o consumo.
Desconexión digital. Por qué sigue fallando una obligación legal que ya no admite excusas
La ley no deja demasiado margen para la interpretación. En España, la Ley Orgánica 3/2018 reconoce el derecho de las personas trabajadoras a la desconexión digital...
